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In de Naam van de Heilige Geest: Epiclese 2019

19,00 inkl. MwSt.

Wijn-Bier-Hybride met spontane vergisting en lagering op amfoor en houten vat.
Grondstoffen:
– water uit Kwatrecht
– mout (2): gerst*, tarwe*
– most van Gamay – Domaine La Dernière Goutte – Cyrille Vuillod
– hop (1): Barbe Rouge
– bottelsuiker en bottelgist
Gistingswijze: spontane vergisting
Alcoholpercentage: 6,5 Vol % Alcohol.
Bitterheid: zeer lage bitterheid (14 IBU)
Vergist op amforen en gedurende 14 maanden gerijpt op amfoor (50%) en houten vat (50%)
Lichte hergisting op fles, petnat-style

Kategorie:

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Alkoholgehalt (in % Vol)

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