3. Dezember | Kempisch Vuur Haver Stout

Bier	Kempisch Vuur Haver Stout
Brauerei	Brouwerij Stokerij Pirlot
Stil	Oatmeal Stout
Alc.	6,5 %
Trinktemperatur	6-8°C
UNTAPPD	Check-In
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Hinter dem 3. Türchen verbirgt sich eine Brauerei und Brennerei, die zum ersten mal im Adventskalender dabei ist: Brouwerij Stokerij Pirlot. Gegründet 1998 von Guy Pirlot in Zandhoven östlich von Antwerpen. Das Logo verweist auf den Spitznamen der Zandhovener „de Doppendragers“, die Zapfenträger. Im 2. Weltkrieg und auch noch danach wurden Tannenzapfen gepflückt und gesammelt als Ersatz für das nicht vorhandene Brennholz. Einige haben daraus einen Nebenverdienst gemacht und so blieb der Name bis heute hängen.

Zwischenzeitlich wurde mit der Proef-Brouwerij zusammengearbeitet für größere Chargen, mittlerweile gibt es einen Verbund mit der Brouwerij Het Nest. Beide Brauereien arbeiten an den jeweiligen Standorten und brauen in verschiedenen Volumen. Gemeinsame Bierkästen und auch der Vertrieb wird gebündelt. So entstehen Synergien die in Zukunft noch wichtiger werden, vor allem für kleinere Produzenten. Bei Pirlot gibt es auch ein gemütliches Lokal mit Ausschank, wo man natürlich auch die vor Ort hergestellten Whiskys probieren kann.

Das Kempisch Vuur Haver Stout ist wie der Name schon sagt ein Stout mit Hafer. Fast schwarz mit leicht rötlichem Schimmer und hellbrauner Schaumkrone gibt es im Glas Röstaromen und Trockenfrüchte, Karamell und Cappuccino. Im Gaumen dann leichter Körper, geringe Süße, hinten raus eine leichte Malzbittere. Alles in allem sehr rund und wunderbar trinkbar.

Food-Pairing: Brie de Meaux; Schoko-Trüffel, Panna Cotta

Mario „Bolle“ Jates