5. Dezember | 16 Orne

Bier	16 Orne
Brauerei	Brasserie de l’Orne
Stil	Dry-Hopped Saison
Alc.	4,9 %
Trinktemperatur	5-7°C
UNTAPPD	Check-In
Social Media

Den Start in die Woche begehen wir mit einer Brauerei, die in ihrer jungen Geschichte schon einiges erlebt hat: Brasserie de l’Orne. Benannt nach dem Fluss der durch Mont-Saint-Guibert fließt, der ihnen aber auch zum Verhängnis werden sollte. Angesiedelt wurde diese als Kooperative aufgebaute Brauerei auf dem ehemaligen Gelände der Brauerei „Vieux-Temps“ mit dem Turm der Pate für das Logo der Brasserie de l’Orne stand.

Gestartet wurde 2018 mit der Gründung einer Kooperative und den Renovierungsarbeiten. Somit konnte 2019 mit der Kommerzialisierung des ersten Bieres begonnen werden. Die Grundsätze sind Nachhaltigkeit und kurze Wege was Transport und Rohstoffe angehen. Der Start war vielversprechend, doch nur ein Jahr später kam Covis und der erste Lockdown. In dieser Zeit war ihre Hefe nicht lieferbar, somit entschied man sich ein neues Rezept zu testen, dessen Resultat wir heute in Händen halten. Es sollte eine einmalige Sache sein, wurde aber aufgrund großer Nachfrage in das Standart-Sortiment aufgenommen. Wieder ein Jahr später kam die große Überschwemmung von 15. Juli 2021, und die direkte Nähe zur „Orne“ wurde zum Verhängnis, fließt der Fluss doch direkt unter dem Gelände der Brauerei hindurch.

Momentan werden die Biere bei der Brauerei „Jandrain-Jandrenouille“ gebraut, während eine neue Location auf einem ehemaligen Bauernhof in Stand gesetzt wird in Zusammenarbeit mit InBW. Zu diesem Zweck werden momentan neue Mitglieder gesucht, wer also dort mit einstiegen möchte, hier der Link.

Das 16 Orne ist ein kaltgehopftes Saison, welches in der Nase eine leicht fruchtige Note abgibt. Im Gaumen sehr leicht mit angenehmer feiner Kohlensäure, Getreide und eine sehr feine Bittere im Abgang. Easy-Drinking für den Start in die Woche

Food-Pairing: Ziegenfrischkäse; Lachstatar, Inkasalat

Mario „Bolle“ Jates