Käse- und Food-Pairing 2021

Auf dieser Seite gibt es die Käse- und Food-Pairing Tipps für den Adventskalender 2021. Diese Seite wird regelmäßig aktualisiert. Poste deine Erlebnisse auf den sozialen Medien mit dem Hashtag #bollecious.

KäseFood
1gereifter CheddarLamm-Carré
2Gruyère, Fourme d’AmbertFish and Chips, Thai-Curry
3Stilton, CamembertTiramisu, Cobbler
4Mozzarella, junger GoudaTomatensalat mit Scampis, Ofenkartoffel mit Sauerrahm
5würziger BergkäseChriststollen, Marzipan
6

gereifter Gouda, Cheddar

Cheeseburger, BBQ Rippchen
7Ziegenfrischkäsegebackener Ziegen/Schafskäse, Grillfleisch
8le Grand Chimay, PassendaleSteak nature mit Bratkartoffeln und Bohnen
9gereifter Gouda, Gruyèremit Hackfleisch gefüllte Zwiebel mit kräftiger brauner Soße und Purée
10Kräuterfrischkäse auf BrotSpaghetti Bolognese, Carbonara
11

leichter Blauschimmelkäse (Fourme d’Ambert)

schwarze Schokolade, Schokomousse mit gefrorenem Roquefort Raspeln
12CheddarCeviche, Fajitas
13Brie fermierPulled Pork BBQ
14Rillette d’oie, leichtes Schokoladen-Dessert, Käsekuchen
15HavariTomaten-Melonen-Salat mit Weisswein-Essig
16Apéritif, Sorbet
17Schoko-Creme-Torte, Himbeer-Praline, Zartbitter-Schokolade
18gebackener Schafskäse mit Salat und Rotwein-Essig
19Bouillabaisse, Humus, Salami
20Brie, mittelalter GoudaPasta mit Meeresfrüchten, Salat mit Putenstreifen
21Gurke-Lachs-Häppchen, Forelle auf Frischkäse und Toast
22Comté ExtraTacos, Tikki Massala
23ParmesanChorizo-Käse Häppchen, Tarte mit Gemüse und Chorizo
24OudenDijk BrokkelkaasWild mit Preiselbeeren