9. Dezember | Triple Rum Barrel Aged

Bier	Triple Rum Barrel Aged
Brauerei	Vilbas BierManufaktur
Stil	Triple
Alc.	9 %
Trinktemperatur	8-12°C
UNTAPPD	Check-In
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Nachdem wir gestern an der belgischen Küste waren, geht es zurück nach Ostbelgien. Genauer gesagt nach Eupen, wo Mario und Raphael seit 2018 ihre Biere vertreiben. Anfangs wurde in der Unterstadt gebraut, daher auch der Name der Brauerei, später in Deidenberg bei Beer-Concept und seit einigen Monaten wird die Anlage von der Brauerei Néau in Eupen genutzt. Nur bei der Nutzung soll es nicht bleiben, sie nehmen auch gemeinsam an Bierfesten teil und haben mit der „Versuchsanstalt“ ein Label gegründet, in dem verrückte Bier-Ideen untergebracht werden.

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Das heutige Bier hat einige Monate in einem Rumfass verbacht. Der Charakter des ursprünglichen Triple bleibt erhalten, die Farbe hat sich etwas abgedunkelt und leuchtet wunderschön im Glas. In der Nase Aromen von Holz, Rumrosinen und Getreide. Im Antrunk Holznoten, dazu eine leichte Süße und eine sehr feine, leichte Karbonisierung. Im Abgang kommt dann eine angenehme alkoholische Wärme hinzu.

Food-Pairing: Brie; Ardenner Schinken mit Melone

Mario „Bolle“ Jates