11. Dezember | Spunky Speedo

Bier	Spunky Speedo
Brauerei	‚t Verzet
Stil	London Pale Ale/Strong Bitter
Alc.	6,1 %
Trinktemperatur	6-8°C
UNTAPPD	Check-In
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Wer schon so oft im Adventskalender vertreten war, darf auch sehr gerne den 3. Advent mit uns begehen: ‚t Verzet aus Anzegem. Seit 2011 mit ihren Bieren auf dem Markt, haben sie 2016 ihre eigene Brauerei eröffnet. Seitdem produzieren sie dort 7 feste Biere, darunter das Oud Bruin welches sie mit verschiedensten Zutaten anreichern (Eichenblättern, Himbeere, Pfirsich,…) oder auch als Blend in anderen Bieren verwenden. Hinzu kommen nochmal Bottlegs, die es dann immer nur einmal gibt, wobei das Baby Jesus mittlerweile in verschiedenen Barrel Aged Versionen erschienen ist.

Als junge Wilde gestartet, erhalten sie seit Jahren diesen frischen Spirit und brauen worauf sie Lust haben. Der Erfolg gibt ihnen Recht und bringt immer wieder phantastische Erzeugnisse hervor. Aber auch ein Festival haben sie auf die Beine gestellt mit dem „Oud Bruin Fest“, welches eigentlich 2021 stattfinden sollte, dann aber auf Oktober diesen Jahres verlegt werden musste.

Das Spunky Speedo spielt mit den verschiedenen Bedeutungen dieser beiden Worte. Spunky kann mutig und entschlossen bedeuten, genauso gut aber auch sexy. Speedo kennt man als Produzent von Schwimmhosen, gilt aber in den USA als wenig attraktiv. Zusammen genommen soll sich jeder so zeigen wie er will, ohne auf gesellschaftliche Normen zu achten. Sei anders, sei mutig, genau wie die Brauerei selbst.
Das London Pale Ale, welches wohl am ehesten mit einem Strong Bitter zu vergleichen ist, gibt sich in hellem Kupper und massiver beiger Schaumkrone. In der Nase Blutorange und leicht brotige Aromen, wird es im Gaumen angenehm Bitter. Diese Bittere ist allerdings wunderbar eingebunden und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein schmackhafter Begleiter für den ganzen Abend.

Food-Pairing: Cheddar, Gruyere; Fish and Chips

Mario „Bolle“ Jates