7. Dezember | Marcus NEIPA

Bier	NEIPA
Brauerei	Marcus Beer / Belgo Sapiens
Stil	New England IPA
Alc.	6%
Trinktemperatur	6-8°C
UNTAPPD	Check-In
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Marc Ravet startet 2018 mit seinem Projekt Marcus Beer. Im gleichen Jahr gewann er einen Wettbewerb, der von der Brasserie {C} in Lüttich organisiert wurde, mit dem Namen „Meilleur Bière de Liège“. Dort hatte er sein Saison eingereicht, welches auch heute noch sein Hauptbier darstellt. Dieses hat er auch als fassgelagerte Version herausgebracht. Sauvignon de Bordeux, Champagne und Puligny Montrachet waren vorher in den Fässern, in denen dann während 8 Monaten das Saison reifen durfte.

Das aktuelle Logo wurde von der Lütticher Künstlerin Pupa gezeichnet, dieses wird aber im kommenden Jahr ersetzt und läutet auch eine neue Ära ein. Da können wir gespannt drauf sein, welche Biere uns da erwarten. Gebraut wird in Zusammenarbeit mit Belgo Sapiens, die eben auch über eine Dosenabfüllung verfügen, vor 10 Jahren hatten sie diese bereits angeschafft und waren in Belgien die ersten. (bei den kleineren Brauereien)

Das NEIPA oder New England IPA kommt leicht trüb ins Glas und exotische Früchte strömen in die Nase. Ein weiches Mundgefühl und Mango- und Orangen-Noten bilden eine an Saft erinnernde Grundlage, welche durch einen leicht bitteren Abgang abgerundet wird.

Food-Pairing: Havarti; Ceviche, Eggs Benedict

Mario „Bolle“ Jates