17. Dezember | Hades

Bier	Hades
Brauerei	Enigma Brewery
Stil	Stout
Alc.	6%
Trinktemperatur	6-8°C
UNTAPPD	Check-In
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Die Enigma Brewery wurde 2016 gegründet, um vor allem neue Zutaten wie neue Hefestämme oder auch aromenstarke Hopfensorten auszuprobieren. Mit über 20 Bieren haben sie sich vor allem einen Namen bei den Double und Triple IPAs gemacht, aber auch typische belgische Stile wie Triple und Quadruple befinden sich im Sortiment. Was ebenfalls sehr auffällig ist, sind die bunten Etiketten, häufig benannt nach Figuren aus den verschiedensten Mythologien. Gebraut werden die Biere nach eigenem Rezept bei der Brouwerij Anders! in Halen.

Das Hades, benannt nach dem Herrscher der Unterwelt aus der griechischen Mythologie. Zu seiner Rechten der Fährmann Charon, der die Seelen über den Fluss Styx bringt. Zu seiner Linken Cerberus, der dreiköpfige Schutzhund. Mit eingebraut wurden Kokosnuss und Vanille, beides als Extrakt. In der Nase kommt die Vanille gut durch, die Kokosnuss hält sich ein wenig zurück. Im Gaumen dann eine volle Ladung Malz, mit Aromen von Mokka und Vanille. Im Abgang eine leichte Bittere.https://youtu.be/Toup2l9maR8

Food-Pairing: Fourme D’Ambert; Bitterschokolade mit Meersalz, Stollen

Mario „Bolle“ Jates