20. Dezember | Ferre Oak Aged Whisky Infused

Die Brauerei Maenhout wurde 2009 gegründet und zu Beginn eher als Hobby. Der Erfolg stellte sich aber schnell ein und 2014 wurde in Pittem eine neue Brauerei eröffnet. Im Frühjahr diesen Jahres wurden zusätzliche Gärtanks installiert und somit die Kapazitäten verdoppelt. Es gibt auch einen kleinen Verkostungsraum mit Shop, der für Brauereibesuche geöffnet wird.

Bereits 2015 war das Grundbier des heutigen Bieres im Adventskalender vertreten und war damals eines der Highlights. Ein kräftiges Quadruppel, welches dann im März mit Whisky verfeinert und für sechs Monate auf Eichenholz-Chips gelagert. In der Nase leichte Holznoten, Vanille. Im Antrunk kommt dann der Whisky direkt durch und sorgt für ein warmes, Whisky-typisches Mundgefühl. Vanille und Holznoten bleiben lange im Gaumen, geschmackvoll und intensiv!

Food-Pairing: Digestif

Mario „Bolle“ Jates