1. Dezember | Sympathy for the devil

Bier	Sympathy for the devil
Brauerei	Brewtous
Stil	Belgian Blond
Alc.	7,8 %
Trinktemperatur	6-9°C
UNTAPPD	Check-In
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Endlich geht es los! Nach 11 Monaten Wartezeit können wir das 1. Türchen öffnen. Wir sind mitten im Zentrum von Bütgenbach auf dem Marktplatz bei Brewtous‘ gelandet. Hier braut Gregory Thoussaint in seinem Haus seit knapp 2 Jahren. Vor kurzem wurde eine neue Anlage installiert, und die Abläufe stetig optimiert. Durch die Teilnahme an Wettbewerben und die dort gewonnenen Erfahrungen und erhaltenen Bewertungen kann er seine Biere immer weiter verbessern. Das Brown Sugar aus dem letztjährigen Kalender hat bei den World Beer Awards Bronze in der Kategorie „Belgian Amber Ale“ gewonnen. Absolut verdient!

Das Sympathy for the devil ist, wie alle anderen Biere der Brauerei auch, nach einem Klassiker der Rolling Stones benannt. Die neuen Flaschen werden zudem das Logo der „Belgische Hop“ Vereinigung tragen, da zu 100% belgischer Hopfen verwendet wird, in diesem Fall angebaut von „Houblon made in Liège“

Beim Einschenken werden schon würzige Noten Richtung Nase entsandt. Goldgelb und trüb präsentiert sich das Bier, mit fester Schaumkrone. Noten von Honig und Malz in der Nase, treffen beim Antrunk die würzigen Akzente zuerst auf die Zunge. Hinzu kommen Honig, Kräuter und ein leicht wärmender Abgang.https://youtu.be/exuy8dieEFo

Food-Pairing: Schweizer Bergkäse; Pizza, gerne etwas schärfer (Diavola)

Mario „Bolle“ Jates