24. Dezember | Baby Jesus

Zum heiligen Abend und somit dem letzten Türchen geht es nach Anzegem zur Brouwerij ‚t Verzet. Sie waren bereits mehrmals im Kalender vertreten (2016, 2018 und 2019), geschuldet vor allem ihrem großen Erfindungsreichtum, den sie in ihrer Bootleg-Reihe voll ausleben. Aber auch ihre Liebe zum regionalen Produkt Oud Bruin hat ihnen viel Respekt in der Bierszene verschafft. Dieses brauen sie mittlerweile auch mit verschiedenen Zutaten, Eichenblättern, Kirsche, Trauben, Himbeeren und Erdbeeren. Auf jeden Fall einen Besuch wert!

Anfang Oktober wurde in der Brauerei der 1000000 Liter Bier gebraut, eine Wahnsinns-Zahl, die nicht nur den Erfolg, sondern auch die Qualität der Produkte unterstreicht.

Welcher Name für ein Bier könnte besser passen als „Baby Jesus“, um den diesjährigen Adventskalender abzuschließen. Ein Imperial Coffee Porter, welches auf Kaffee nachvergoren wurde. Kaffee, Brotkruste und Schokolade in der Nase wecken Vorfreude. Im Gaumen dann getrocknete Früchte, Karamell und natürlich Alkohol, die wahnsinnig gut zueinander finden. Ein intensiver und würdevoller Abschluss, Prost und frohe Weihnachten!

Food-Pairing: zum genießen!

Mario „Bolle“ Jates