16. Dezember | 96 Blanche

Heute geht es von Weywertz aus nach Deidenberg, denn hier brauen Gregory und Martin zusammen mit den Jungs von Beer-Concept. Zuerst als Geburtstags-Bier geplant, möchten die zwei Freunde das Ganze auf eine professionellere Schiene bringen und das Bier unter dem Label „96“ vermarkten. Noch brauen sie unter Anleitung von Ralf und Christoph, das klappt aber so gut, dass es demnächst auch alleine an den Braukessel gehen kann.

In Weywertz wurde vor kurzem der neue Kirchplatz eröffnet und dort wurde dem Steeklöpper ein Denkmal gesetzt. Steeklöpper heißt nicht nur die ortsansässige Karnevalsgesellschaft, sondern so lautet auch eigentlich der Spitzname der Einwohner. Dies geht auf die Zeit vor dem 1. Weltkrieg zurück, wo viele Weywertzer im Straßenbau beschäftigt waren. Hier mussten dann noch die großen Steine von Hand zerkleinert werden. Ein echter Hinkucker im Schatten der alten Linde.

Das 96 Blanche ist eines von zwei bisher erschienen Bieren, bei dem anderen handelt es sich um ein Ambrée.
Es präsentiert sich mit 6,3% eher auf der oberen Skala was belgisches Blanche betrifft. In der Nase Zitrus- und Orangen-Noten, Getreide. Im Mund dann ein ungewohnt voller Körper mit sehr feiner Kohlensäure. Angenehm weich und kräftig im Geschmack. Macht Lust auf das Nächste!

Food-Pairing: Tagliatelle mit Lachs, Tarte mit Ziegenkäse

Mario „Bolle“ Jates