19. Dezember | Vilbas Passion

19. Dezember | Vilbas Passion
BierVilbas Passion
BrauereiVilbas Biermanufaktur/Beer-Concept
StilAmerican Pale Ale
Alc.6,5 %
Trinktemperatur6-8°C

Am kleinen Freitag geht es nach Eupen zur Vilbas Biermanufaktur. Seit etwas mehr als einem Jahr gibt es die Biermanufaktur, ein Projekt von Mario und Raphael. Anfangs wurde in der Eupener Brauerei im Ortsteil Hütte gebraut, doch schnell wurde die Nachfrage größer, und es musste eine größere Anlage her. In der Eifel bei Beer-Concept wurde man fündig. Hier brauen die beiden eigenhändig ihre beiden Flaggschiffe: einmal das Debüt, ein samtig fruchtiges Pale Ale mit Zitrus-Noten, Koriander und einem leichten Pfirsich-Aroma; und unser heutiges Bier, das Passion.
Hinzu kam in diesem Jahr eine Sonderedition, welche den Grundstein für weitere Spezial-Sude legt, das Himbeer-Weizen. Hier war nicht nur das Bier der Star, sondern das Etikett ziert ein Bild von Künstler Bobok.

Die beiden sind sehr aktiv, vor allem in der Eupener Ecke. Ob bei Bierfestivals, wie zum Beispiel in der Pigalle, oder bei Events in der Gastronomie und der Geschäftswelt, Vilbas ist dabei. Handgemachtes Bier, serviert von den Brauern persönlich, schmeckt dadurch gleich noch viel besser.

Das Vilbas Passion ist ein American Pale Ale, durch die Verwendung von amerikanischem und neuseeländischem Hopfen. Mit Zitrus und Passionsfrucht in der Nase, ist es vor allem sehr gut trinkbar. Schön weich, unaufgeregt und spritzig.

Food-Pairing: als Käse ein Cheddar oder zu Chilli con Carne

Mario “Bolle” Jates

bollecious