20. Dezember | Mum Beer

20. Dezember | Mum Beer
BierMum Beer
BrauereiThe Brew Society
StilBelgian Blonde
Alc.6,5 %
Trinktemperatur6-8°C

Heut haben wir ein wirklich ungewöhnliches Bier. Erdacht wurde es von einem der Marktführer in Sachen Chrysanthemen. Gediflora züchtet die berühmten belgischen Kugelchrysanthemen im Familienunternehmen unter dem Markennamen “Mum”.

Um das Aroma der Chrysanthmen ins Bier zu bekommen, werden die Blütenblätter getrocknet um anschließend ein Extrakt herzustellen, welches dann im Brauprozess mit eingebunden wird.

Beim Einschenken entsteht ein schöner, sich auftürmender fester Schaum. In der Nase kommt direkt das blumige Aroma zum Vorschein und eine leichte Süße. Sehr angenehmer Geruch, sehr leicht zu trinken, spritzig mit feiner Kohlensäure. Somit nicht nur ein Marketing-Gag, sonder ein schön umgesetztes Bier

Food-Pairing: knusprig gebratenes Hähnchen

Mario “Bolle” Jates

bollecious