22. Dezember | Banjo Funeral

Am heutigen 4. Advent geht es zu alten Bekannten nach Anzegem. Bereits 2016 und 2018 war die Brouwerij ‚t Verzet im Kalender vertreten. Seit 2016 besitzen sie ihre eigene Brauerei, vorher wurde unter anderem bei Brouwerij De Ranke gebraut. Ein Vorbild also für alle, die den großen Schritt zur eigenen Braustätte nicht direkt zu Beginn wagen möchten, sondern nach und nach eine Reputation aufbauen möchten. Sechs Biere bilden ihre reguläre Linie, hinzu kommen die Oud Bruin Infusions, wo sie den typischen Stil Westflanderns, das Oud Bruin mit einer Extra Zutat zu verfeinern. Zu guter Letzt folgen die Bootleg beers, hier wird wild herum experimentiert. Teilweise gibt es diese Biere nur einmal, oder saisonal. So auch unser heutiges Bier

Das Banjo Funeral gibt es immer ab Anfang Oktober, nur solange der Vorrat reicht. Eine leichtes Raucharoma in der Nase legt sich über die Schokolade, das Karamell und die leichte Süße. Im Mund kommt dann eine leichte alkoholische Note mit hinzu. Fantastisch!