18. Dezember

Bier: Leather Dude
Brauerei: BrewLab
Stil: Blonde
Alc.: 6% 
Trinktemperatur: 6-8 °C 
Glas: 

BrewLab versteht sich als Kollektiv von interessierten Hobbybrauern und wurde 2014 aus der Taufe gehoben. Zu diese Zeit hatten sie sich vor allem aus gebrauchten Gerätschaften eine Anlage zusammen gestellt mit der sie 50 Liter pro Sud produzieren konnten. Um dann der Nachfrage besser gerecht zu werden wurde eine Anlage von 300l konstruiert und selbst aufgebaut. Mittlerweile treffen sich die Mitglieder alle zwei Wochen Sonntags um zu brauen und gleichzeitig das bereits Gebraute in Flaschen und Fässer abzufüllen. Das alles geschieht in einer alten Textilfabrik in Verviers und zeigt sehr schön wie leer stehende Gebäude wieder mit Leben gefüllt werden können wenn sich engagierte und passionierte junge Menschen zusammen tun.

Das Leather Dude ist ein Blonde mit starker Zitronen-Note. Es wurden beim Brau-Prozess Limettenschalen und Zitronengras verwendet, hinzu kommen dann noch nicht weiter präzisierte Gewürze und Weizenmalz. Bei 6% kann das Bier auf jeden Fall der Erfrischung dienen, oder aber auch zu Gerichten die dem Zitrus-Aroma etwas entgegen treten können. So zum Beispiel eine weisse Herrencrème, oder eben Speisen die für gewöhnlich mit Zitrone gewürzt werden und man diese dann eben durch das Bier ersetzt. Lachsfilet, Hähnchen oder auch ein Lammkotelett. Probiert es aus und postet eure Kreationen!