Einkaufsliste 2018

Einkaufsliste 2018

Hier findet ihr immer einige Tage im voraus eine Liste der von mir ausgesuchten Zutaten/Produkte, die gut zum Bier passen. Wer also mal probieren möchte, wie gut Bier zum Essen passt, kann die Rezepte oder auch den Käse gerne testen.

  1. Food-Pairing: zum saftigen Steak mit Kroketten, Salat und Gemüse
    Käse: Gouda, Abtei-Käse (à la Chimay Rouge)
  2. Food-Pairing: Schmortopf (carbonades) mit Püree oder Fritten und Salat
    Käse: Brie (Brie de Melun)
  3. Food-Pairing: gerne zu deftigen Speisen, gebackener Ziegenkäse
    Käse: Frischkäse: Mascarpone, Feta oder Ricotta; frischer Ziegenkäse
  4. Food-Pairing: Paté auf Schwarzbrot, Mousse au chocolat
    Käse: Cheddar
  5. Food-Pairing: Pizza (scharf), thailändisch
    Käse: Manchego, Bergkäse (Kräuter)
  6. Food-Pairing: Barbecue Spareribs, Burger garniert mit dem empfohlenen Käse
    Käse: Fourme d’Ambert
  7. Food-Pairing: Chicoree in Schinken gerollt und mit Béchamel oder Käse überbacken
    Käse: Chimay (rouge)
  8. Food-Pairing: Crème Brulée, schwarze Schokolade, Pralinen
    Käse: Herver Käse
  9. Food-Pairing: Muscheln, scharfe Tomatensuppe
    Käse: Brie, Schafsmilch-Käse
  10. Food-Pairing: Meeresfrüchte, Räucherlachs, Sushi
    Käse: leichter Ziegenkäse, Feta
  11. Food-Pairing: Lasagne (auch vegetarisch oder mit Fisch)
    Käse: Gouda, Edamer
  12. Food-Pairing: gebratenes Geflügel, Kürbis-Suppe
    Käse: Triple Creme Brie
  13. Food-Pairing: /
    Käse: Manchego, Valdéon, Blauschimmelkäse
  14. Food-Pairing: Crevetten-Cocktail, Sushi, Erdbeer-Dessert
    Käse: /
  15. Food-Pairing: Himbeeren mit Mousse au chocolat
    Käse: /
  16. Food-Pairing: Chilli con carne, Pizza (scharf)
    Käse: Cheddar
  17. Food-Pairing: Entrecôte mit Balsamico-Butter-Sauce und Brombeeren (Link)
    Käse: Gorgonzola, Roquefort
  18. Food-Pairing: Boulettes Liégeoise
    Käse: /
  19. Food-Pairing: Wurstplatte, Tandoori
    Käse: Le Rustique, Brie
  20. Food-Pairing: Schokoladen-Desserts
    Käse: Ziegenkäse, Cheddar
  21. /
  22. Food-Pairing: Filet Mignong, Schweinekotlett
    Käse: Ziegenkäse
  23. Food-Pairing: Apfelstrudel mit Vanille-Eis
    Käse: Blauschimmelkäse

bollecious