12. Dezember | Forel

Bier	Forel
Brauerei	Stroom Brouwers
Stil	American Wheat
Alc.	5,4%
Trinktemperatur	5-7°C
UNTAPPD	Check-In
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Zur Halbzeit geht es zu einem super spannenden Projekt nach Gent. Nachdem sich der Amerikaner Farrell und der Belgier und Gentenaar Carl in Kirgisistan in Zentralasien vor 10 Jahren kennenlernten, hätte keiner gedacht, dass sie eines Tages gemeinsam eine Brauerei eröffnen. Farrell stammt aus einer Stadt in Colorado am Zusammenfluss zweier Flüsse, Carl aus Gent, wo die Leie und die Schelde zusammenfliessen. So war der Name „Stroom“ schnell gefunden, ein Ort für kreative Verbindungen.

Bei Stroom geht man neue Wege und verbindet die Leidenschaft für Kunst und Bier. Auf den Dosen ist jeweils ein anderer Künstler verewigt mit einem seiner Werke. Carl hat eine lange Geschichte in der Kunstszene von Gent, er war Gallerist, Sammler und allgemeiner Unterstützer der Kunstszene. Die Bilder sollen sich absetzen von allem, was sonst auf Etiketten zu sehen ist. Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf der Biere kommt den Künstlern zu Gute. Ihre eigene Kunstausstellung in Heusden-Zolder in Zusammenarbeit mit dem Bierfestival „The Beer Experience“ fand im Frühjahr diesen Jahres statt. UNter dem Motto „Blik op Kunst“ wurde die sieben Werke der bisher erschienenen Biere ausgestellt, mit einem zusätzlichen Werk des jeweiligen Künstlers. Eine tolle Idee, die großen Anklang fand.

Das Forel, benannt nach der Forelstraat in der die Brauerei angesiedelt ist, ist ein American Wheat Ale. Eine Belgo-Amerikanische Version eines belgischen Blanche. Centennial und der bayrische Hopfen Mandarina Bavaria sorgen für eine fruchtige Hopfennote, die Schale der Süßorange bringt weitere Zitruseindrücke mit. Im Gaumen eine feine Kohlensäure, die das ganze cremig erscheinen lässt. Dazu das typisch vollmundige Weizengefühl mit der Orangen- und Zitrusnote. Im Abgang eine feine Fruchtbittere, perfektes Sommerbier.

Food-Pairing: Büffelmozzarella; Sushi

Mario „Bolle“ Jates