Heute geht es nochmal in die schöne Stadt Gent. Hier haben sich ein paar junge Leute zusammen getan, um dem Bierstil Saison neues Leben einzuhauchen. Sie versuchen mit verschiedenen Zutaten neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. So haben sie sechs verschiedene Varianten auf den Markt gebracht, unter anderem mit Champagner-Hefe, Trauben-Most und eben Rhabarber. Als Partner für […]

Bier Mum Beer Brauerei The Brew Society Stil Belgian Blonde Alc. 6,5 % Trinktemperatur 6-8°C Heut haben wir ein wirklich ungewöhnliches Bier. Erdacht wurde es von einem der Marktführer in Sachen Chrysanthemen. Gediflora züchtet die berühmten belgischen Kugelchrysanthemen im Familienunternehmen unter dem Markennamen „Mum“. Um das Aroma der Chrysanthmen ins Bier zu bekommen, werden die […]

Bier Vilbas Passion Brauerei Vilbas Biermanufaktur/Beer-Concept Stil American Pale Ale Alc. 6,5 % Trinktemperatur 6-8°C Am kleinen Freitag geht es nach Eupen zur Vilbas Biermanufaktur. Seit etwas mehr als einem Jahr gibt es die Biermanufaktur, ein Projekt von Mario und Raphael. Anfangs wurde in der Eupener Brauerei im Ortsteil Hütte gebraut, doch schnell wurde die […]

Bier Belgicus Red Brauerei Brasserie Belge Stil Fruchtbier Alc. 5% Trinktemperatur 5-7 °C Erst im letzten Jahr gegründet und schon zum zweiten mal im Kalender vertreten: Die Brasserie Belge. Gelegen in Coronmeuse, einem Stadtteil von Lüttich. Pierre-Yves, eigentlich Apotheker, wollte unbedingt selbst Bier brauen und hat sich mit diesem Ziel als Braumeister ausbilden lassen. Zusammen […]

Bier Rhula Brauerei balts/Fort Lapin Stil Saison Alc. 6% Trinktemperatur 6-8 °C Heute geht’s nach Lochristi bei Gent. Hier hat sich Jan Venneman den Traum vom eigenen Bier erfüllt. Als Gypsy-Brauer mietet er sich in andere Brauereien ein und braut dort dann seine selbst entwickelten Rezepte. So bisher bei unter anderem De Poes, bekannt aus […]

Bier Triporteur Bling Bling Brauerei B.O.M. Brewery Stil Golden Ale Alc. 8.88% Trinktemperatur 8,88 °C In Roeselare sitzt die weltweit erste Malzbäckerei, diese Bezeichnung ist sogar ein eingetragenes Markenzeichen. Bert Van Hecke startete als Heimbrauer studierte Brau-Ingenieurs-Wesen. In diesem Beruf arbeitete er unter anderem für Orval, Rodenbach und als „Keller-Meister“ (cellar master) für Gueuze Boon. […]

Bier Smoked Porter Brauerei Sweynbier Stil Baltic Porter Alc. 8,5 % Trinktemperatur 8-10 °C Zum dritten Advent geht es in die Nähe von Mechelen zur Brouwerij Sweynbeer. Die Geschichte um den ausgefallenen Namen wird auf der Seite der Brauerei so schön erzählt, dass ich sie hier einfach zitiere: Die Sweynbeer Brauerei befindet sich auf verfluchtem […]

Bier Ne Veurvechter Brauerei De laatste Drinker Stil Strong Pale Ale Alc. 8,5 % Trinktemperatur 8-10 °C In eine der schönsten Städte Belgiens führt uns das heutige Bier: Gent. Eine wunderschöne, lebendige Stadt, viele Sehenswürdigkeiten und auch eine schöne Brauszene. Nicht zuletzt durch die Eröffnung der Dok Brewing Company im Norden der Stadt, wird Gent […]

Bier Imperial Stout Brauerei Brouwerij Broers Stil Imperial Stout Alc. 10 % Trinktemperatur 12-14 °C Heute geht es hoch in den Norden von Belgien, bis an die niederländische Grenze oberhalb von Gent. Die Brouwerij Broers wurde 2013 durch die Brüder Ruben und Thomas sowie ihrem Schwager Bram Bossuyt gegründet. Da ihnen anfangs das Risiko und […]

Bier Bloemekei Brauerei Belgoo Brewery Stil Belgian IPA Alc. 6,5 % Trinktemperatur 6-8 °C Gegründet in 2007 durch Jo van Aert, erlebt die Belgoo Brewery eine durchaus erfolgreiche Zeit. Seit 2014 wir am derzeitigen Standort in Sint-Pieters-Leeuw produziert, einem ehemaligen Getränkehandel. Insgesamt 9 verschiedene Biere, wovon 3 Bio zertifiziert sind. Sein Markenzeichen ist mit Sicherheit […]