Bier: Pannepot (2015) Brauerei: De Struise Brouwers Stil: Quadrupel Alc.: 10% Trinktemperatur: 10-12 °C Glas: Die Struise Brouwers wurden 2001 gegründet in Oostvleteren. Ja genau, das liegt in unmittelbarer Nähe zu Westvleteren. Von dort kommt das einst zum weltbesten Bier erkoren 12, doch aus Oostvleteren kommen die weltbesten Brauer. (in 2008 auf der Seite Ratebeer […]

Bier: Colonel Arch Brauerei. Belgo Sapiens Brewers Stil: American Amber Ale Alc.: 6% Trinktemperatur: 8-10 °C Glas: Ein Bier aus der Büchse? Ganz genau, und zwar von der Ende 2014 gegründeten Brauerei Belgo Sapiens. Diese befindet sich in Nivelles auf halbem Weg zwischen Charleroi und Brüssel. Unter ihrem Leitspruch „Qualität – Freude teilen – Kreativität“ […]

Bier: Flower Sour Brauerei: ‚t Hofbrouwerijke Stil: Sour Ale Alc.: 7,0% Trinktemperatur: 6-8 °C Glas: Das Bier von heute stammt aus einer echten Hausbrauerei. ‚t Hofbrouwerijke befindet sich ungefähr zwischen Leuven und Antwerpen im Ort Beerzel. In einem typsichen flämischen Doppelhaus mit roten Klinkern wohnt links der Brauer Jef Goetelen mit seiner Familie und rechts […]

Bier: Taras Boulba Brauerei: Brasserie de la Senne Stil: Blonde/Pale Ale Alc.: 4,5% Trinktemperatur: 4-6 °C Glas: Heute geht es direkt in unsere Hauptstadt Brüssel, genauer gesagt nach Molenbeek. Die Brasserie de la Senne produziert hier seit 2010, so wie sie selbst sagen, 100% Brüsseler Bier. Gegründet wurde das ganze im Jahre 2003 in Sint-Pieters-Leeuw […]

Bier: l’HIVEResse Brauerei: Brasserie de la Lesse cooperative Stil: brune Alc.: 8% Trinktemperatur 8-10 °C Glas: Das heutige Bier kommt von der Brasserie de la Lesse, einer Kooperative mit sozialer Zielsetzung. Die Brauerei möchte so die lokale Wirtschaft stärken, indem sie ihre Biere nur in kleinen Geschäften und im HoReCa verkaufen, einen wettbewerbsfähigen Verkaufspreis anbieten […]

Bier: Viven Porter Brauerei: De Proefbrouwerij Stil: Porter/Smoked Porter Alc.:7,0% Trinktemperatur: 5-8 °C Glas: Die Brauerei Viven wurde 1999 mit Sitz in Damme, West-Flandern, von Willy De Lobel gegründet. In den Anfangsjahren gab es ein Blond und ein Brune, die er als Wanderbrauer in verschiedenen flämischen Brauereien herstellte. Im Jahre 2003 übergab er das Projekt […]

Bier: Brogne de Noel Brauerei: Brasserie de l’Abbaye de Brogne Stil: Brune Alc.: 8,5% Trinktemperatur: 7-10 °C Glas: Die Abbaye de Brogne befindet sich in Saint-Gérard in der Nähe von Mettet. Dieser Name sollte vor allem Rennsport-begeisterten ein Begriff sein. Die Abtei wurde bereits 919 von Gérard de Brogne gegründet und blickt somit auf eine […]

Bier: Nostradamus Brauerei: Brasserie Caracole Stil: Belgian Strong Dark Ale Alc.: 9,1% Trinktemperatur: 9-11 °C Glas: Heute gibt es ein Bier wie aus einer anderen Zeit. In der Brasserie Caracole scheint eben diese stehen geblieben zu sein. Hier werden die Braukessel nach wie vor mit Holz befeuert, die Taverne befindet sich im ältesten Teil und bietet […]

Bier: Scotch Silly Brauerei: Brasserie de Silly Stil: Scotch Style Belgian Ale Alc.: 8% VOL Trinktemperatur: 6-9 °C Glas: Um das Wochenende gebührend einzuleiten gibt es heute ein Scotch der Brasserie de Silly aus, wie der Name schon sagt, Silly in der Provinz Hennegau. Sie besteht bereits seit 1850 und wird in sechster Generation von […]

Bier: Ter Dolen Winter Brauerei: Ter Dolen Stil: Belgian Strong Ale / Winter Warmer Alc.: 9,1 % VOL Trinktemperatur: 10-12 °C Glas: Das passende Bier zur Jahreszeit. Den Anfang macht ein Bier der Brauerei „Ter Dolen“ aus Houthalen-Helchteren in der Provinz Limburg. Die Brauerei befindet sich in einem alten Schloss (De Dool) aus dem 16. […]