Bier Tripel Brauerei Nova Villa Stil Tripel Alc. 9 % Trinktemperatur 8-10 °C Glas Unser Bier zum Start ins zweite Adventswochenende kommt aus dem kleinen Eifel-Dorf Neundorf, 888 erstmals urkundlich erwähnt als fränkischer Königshof „Nova Villa“. Bereits im letzten Jahr war Eric Lampertz mit seiner ersten Kreation, dem „Strong Pale Ale“ im Adventskalender vertreten. […]
Bier Winterkoninkske Brauerei Brouwerij Kerkom Stil Belgian Strong Dark Ale Alc. 8,3 % Trinktemperatur 8-10 °C Glas Der Niklaus-Abend ist da! Und dazu gibt es ein echtes Winterbier der Brouwerij Kerkom in Sint-Truiden eher bekannt unter dem Namen Bink, wegen den gleichnamigen Bieren Bink Blond und Bruin. Ihren Sitz hat die Brauerei in einem alten […]
Bier Mammoet Brauerei De Plukker Stil Belgian Pale Ale Alc. 7 % Trinktemperatur 8-10 °C Glas Hinter dem fünften Türchen verbirgt sich etwas ganz besonderes. Mehrere Partner haben sich hier zusammen geschlossen, um etwas Außergewöhnliches zu erschaffen. Ein Bier, welches einen Teil seiner Zutaten aus längst vergangenen Tagen erhält. In Lier wurde vor fast 160 […]
Bier Stout-Ish Brauerei L’Arogante/Proefbrouwerij Stil Stout Alc. 5,5 % Trinktemperatur 6-8 °C Glas Das Bier zum heutigen Dienstag kombiniert wallonische Leidenschaft mit flämischer Beharrlichkeit. Zwei Freunden kommt die Idee, gemeinsam Bier zu brauen, bei einem Besuch einer Kneipe in La Roche-en-Ardenne. So wurden dort in einer Garage die ersten Schritte ihrer Brau-Karriere unternommen, um das […]
Bier Papy Vande Pils Brauerei En Stoemelings Stil Pils Alc. 5 % Trinktemperatur 4-6 °C Glas Zum Start in die Woche geht es in unsere Hauptstadt nach Brüssel. Zwei Schulfreunde die sich seit ihrem zwölften Lebensjahr kennen, starten 2015 eine sehr kleine Brauerei in einem Schaufenster im Marollen-Viertel. Denys hat Archäologie studiert und nebenbei privat […]
Bier Troubadour Obscura Brauerei The Musketeers Stil Belgian Strong Dark Ale Alc. 8,2 % Trinktemperatur 8-10 °C Glas Der erste Advent ist da, der Adventskranz wird heute entzündet und langsam aber sicher kommt Weihnachtsstimmung auf. Wem also zum Singen zumute ist, nur zu! Dazu gibt es heute ein Bier aus der Troubadour-Serie der Brauerei The […]
Bier Tungri Dubbel Brauerei Amburon Stil Dubbel Alc. 7 % Trinktemperatur 8-10 °C Glas Endlich ist er da, der erste Dezember. Den Start in den diesjährigen Adventskalender macht eine Brauerei, die ich euch schon im letzten Jahr vorgestellt habe. Hier nochmal der Link zum 17. Dezember 2017. Die Amburon Craftbrewery befindet sich in der ältesten […]
Hier findet ihr immer einige Tage im voraus eine Liste der von mir ausgesuchten Zutaten/Produkte, die gut zum Bier passen. Wer also mal probieren möchte, wie gut Bier zum Essen passt, kann die Rezepte oder auch den Käse gerne testen. Food-Pairing: zum saftigen Steak mit Kroketten, Salat und Gemüse Käse: Gouda, Abtei-Käse (à la Chimay […]
Bier: Wild Quadrupel / Brewmaster’s Selection Brauerei: Brouwerij de Brabandere Stil: Quadruple/Wild Ale Alc.: 10,5% Trinktemperatur: 10-12 °C Glas: Heute geht es zur Brouwerij de Brabandere in Bavikhove, unter anderem bekannt für das Bavik Pils. Der Name der Brauerei wurde in ihrer Geschichte mehrmals geändert und trägt den ursprünglich von Adolphe de Brabandere gewählten Namen […]
Bier: Cuvée Mam’Zelle Brauerei: De Leite Stil: Golden Blond/Aged Blond Alc.: 8,5% Trinktemperatur: 8-10 °C Glas: Luc Vermeersch experimentierte schon 1997 auf einer kleinen 30l Anlage und das Bierbrauen liess ihn nicht mehr los. Zusammen mit seinem Freund Etienne de Poucke belegte er einige Jahre später eine einjährigen Braukurs und dort trafen sie auf Paul […]
